HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau

モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。プーリアの海風を感じるアロマティックな白ワイン！サンマルツァーノ。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。シャトー・レグリース・クリネ 2008 l'Eglise-Clinetポムロール。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン。シャトー・クリネ 2012 CHÂTEAU CLINET Pomerol。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。Gut oggau Josephine Rot 2022 グートオッガウ。グートオッガウ　ヴィニフレッドロゼ2018。その後、10～12時間の前清澄を行う。シャトー・ル・ゲイ 2006 CHATEAU LE GAY, POMEROL。シャトーラフィットロートシルト1982。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ドメーヌオヤマダ　Bow!2025 赤　2本セット。シャトー・クロ・レグリース 2007 Clos L'Église Pomerol。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。オーパス ワン　2016。シャトー・ラ・モンドット 2011 LA MONDOTTE サン・テミリオン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。Masseto 1999マッセート　マッセト　ワインボトル　空き瓶　ワイン　空瓶。【ヴィンテージ】ワイン・シャンパンボトル25本まとめ売り。#ワイン#ブルゴーニュ